Картофена салата и картофено пюре |
||
Продукти: 5-6 големи картофа, стрък праз, ронена чубрица – за салата; пресно млеко и масло – за пюре. Приготовление: измиваме, обелваме и нарязваме картофите на кубчета като за мусака. Поставяме в МВ с малко сол, малко мазнина и вода, която не трябва да ги покрива. Варят се 20-25 мин. на 80% мощност, като периодично се разбъркват и се проверява дали са готови. Когато са достатъчно меки се изваждат. Ако са за салата се намачкват на едро и се прибавя накълцания праз, чубрица, магданоз и се овкусява с мазнина и киселина. Ако са за пюре се намачкват повече и се прибавя необходимото количество пресно млеко и масло. |
||