Картофите се поставят нарязани като за салата в огнеупорна тенджера с капак. Поливат се с малко зехтин или олио, без вода и се задушават на максимална мощност 2 пъти по 8 минути, като се разбъркват един път. След това върху тях се пресова чесъна и се добавя натрошеното сирене. Поръсва се оцета и се пекат още 2 минути на половина от максималната мощност на фурната. Когато е готово ястието се поръсва с нарязан на ситно копър.

* Ако картофите са пресни времето за приготвяне се намалява.